第6回パーマカルチャー塾 2005年10月30日（日）
〜大地と食のパーマカルチャー〜
〜医療費を下げる農村のパーマカルチャー〜
2005年10月30日（日）9:00〜17:00好評終了致しました
午前は植木町一ツ木で受け継がれてきた郷土料理「あんもちだんご汁」を皆さんで作ります。地元で収穫されたサツマイモをふんだんに使った餡だんご。つぶしたサツマイモを餡にだんごを作り、みそ汁仕立てにした中に入れだんご汁を作ります。
季節の野菜を具に使い独特で手作りの味噌との相性がバッチリ！で味わい深い。一品だけで栄養バランスがよく、病みつきになること請け合いです。午後は味噌作り、地元産の材料で作った手作り味噌は一般的に売られているどこの味噌にも負けません。そして意外なほど簡単にできます。一度経験して見るとこんなに簡単なのか！？と．．是非覚えて自宅でマイ味噌づくりにチャレンジしましょう!作った味噌は持ち帰れます。(＊昼食は料金に含む)
