第3回パーマカルチャー塾 2005年7月17日（日）
〜大地と食のパーマカルチャー〜
「夢の石窯つくりと天然酵母パンづくり！」〜オーガニックランチも！
2005年7月17日（日）9:00〜17:00
好評終了致しました
写真はココ
みなさんが作る石窯は、パン焼き窯。現在少しずつ製作がすすめられています。そして塾や石窯ワークショップを通じ、数ヶ月かけて完成されます。塾会場
「風流」内の菜園と連携した「ガーデンキッチン」となり、たくさんの人に豊かな味を提供し、体験教室も開いて…と、夢の石窯へと変身していく予定です。 講師の永山さんが愛情こめて育てた天然酵母。その力を活かして焼いたパンは好評です。現在は大地と人とつながる場となる「石窯」を風流内に作るべく、石 窯ワークショップを開催しています。
自家製酵母のパンを作った後は、「手作りのランチ」が待っています！そしていよいよ石窯づくり。今回は、石窯の天井アーチ部分のレンガを積んでいきます。手づ くりの石窯、自家製酵母でのパンづくりは、楽しいだけではなく、食べ物ができるまでの「いのちを辿る旅」を実感できるはずです。
おいしく、楽しい今回の塾。穏やかな風が流れる「風流」で、みなさんの参加をお待ちしています。
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PCNQ石窯つくり NO3 柱建て
カザルの吉岡さん、お世話になります、皆さんのおかげで躯体が出来ました。
建物の概要です、これに竹の屋根を葺く予定です、柱の埋め込み部分は焼いてあります。
屋根が出来たらこれからの工程を進めるのに雨の影響が少なくなります。
雨が降ってもヤ～ネと言わないですみます。
次回集まる人は皆さん性格がいいひとです、竹を割ったような気持ちのひとばかり。
Posted by 小椋住宅blog at 2005/06/07 (Tue) 20:49:13
PCNQ石釜つくりNO5煉瓦積
天然酵母のパンつくりを午前中に体験しました。
僕は窯のベ－スのタイルをマイベ－スで・・
蜩窯さんの石焼窯をお借りして天然酵母のパン焼き体験です、公募の結果多くの方に参加いただきました、機関紙の発行との相乗効果です。
窯の構造は加熱方式でした、渡辺オ－ナ－の手作りだそうです。
先ず天然酵母での生地作りから、
おいしそうに焼きあがりました。
昼ごはんです、
今回は韓国の方の参加もありました、コリア良いとゆうものがあったら持ち帰ります。
特別にシャボン玉の講習もありました、僕のゆめも虹色です。
渡辺オ－ナ－ご夫妻です、すてきな磁器もたくさんあり...
Posted by 小椋住宅blog at 2005/07/17 (Sun) 23:27:46
http://www.pcnq.net/blosxom.cgi/pcjyuku/20050607091125.trackback
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